★新店プロデュースブログ
野菜レストランせたがやファームがオープン
用賀に野菜フレンチ「せたがやファーム」をプロシュースしました。
「野菜をフレンチを中心とした技法で美味しく健康に食べていただく」そんなテーマでプロシュースしたカジュアルレストランです。
料理は野菜を中心としてフレンチ、イタリアンを盛り込んだレストランです。
元タイユバンロビュションでビアンド（肉料理専門職）をやっていた鈴木シェフをご紹介しました、服部学園出身でプリムスでのコンサル実習生も入って調理スタッフも万全です。
３階にはドックランもあり、別室でワンちゃんを連れての軽い食事もできます。
おすすめはやはり元タイユバンロビュションで腕をふるった鈴木シェフの作る「野菜のテリーヌ」。見事な出来栄えです。
【 せたがやファーム】
[住所]
東京都世田谷区用賀4-5-15プラグインガーデン
[電話番号]:
03-5717-3087
[営業時間]:
11:30-23:00, ランチ11:30 ~14:00, ティータイム14:00~, ディナー18:00~
[定休日]:
なし
場所は東急田園都市線の用賀駅を出て左に1分のところにあり、とても便利。
２階にあって外観はいたってシンプル
ビルの横にある階段をあげれば、別の世界が・・・・
中は木素材が多い、を開けると全面開放されて自然な風がいっぱい入ってくる
ドッグラン付きのビップルームにはどんな有名人が来るのやら？
広々とした？ドックランが用意してある。近くに砧公園があってそこに犬連れがいっぱいいるので、そこからたくさんのお客さまを期待
野菜は鎌倉から毎日入ってくる、やはりルッコラの味なんてスーパーのものより全然違ってヒリヒリするくらい苦い。けどこれが美味しい。
野菜のテリーヌはきっと品切れ必至
野菜のロールケーキもやってみた、そのうち商品になるでしょう。
ランチも一皿に９品目盛り合わせる。
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