商品開発|★松本和彦日々の気づき

日本一の銀だらの西京焼き ワタミさんの新業態「銀政」さんにて

ワタミフードサービス株式会社さんの新業態「炉ばたや銀政」さんでのお手伝いで提案した「銀だらの西京焼き」が大好評。動画はこちら→『銀だらの西京焼き』

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コーン型のピッツァ

すべてフィンガーフードの料理を!がコンセプトの店『プラートバール』さんでの創作

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売れるメニューの作り方

私は、テーマにそってまず絵を描いて考えます。
その次に商品価値、五感にそって具体的に作りはじめます。

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