★松本和彦日々の気づき

コーン型のピッツァ

すべてフィンガーフードの料理を!がコンセプトの店『プラートバール』さんでの創作

「芝生に寝っ転がってテレビを見ながらくつろげる空間が欲しい!」から始まったコンセプトバー。プラートバールさんの料理提案です。「だったら料理もすべてフィンガーフードがいいですよね」ということでピッツァもこんな形に。

アイスクリームコーンに似ているのでコーンピッツァ。これは魚介が入っている「ペスカトーラ」

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