ハワイで新店立ち上げ

ハワイで新店立ち上げ

2012.01.18

ハワイでハンバーグとワインの店の商品開発です。

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松本和彦ってどんな人?

松本和彦ってどんな人?

2011.02.17

こんちは松本和彦です。

まずは私のプロフィールをご覧ください。

http://www.1menu.jp/about/index.php#profile

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横浜海岸通りにオープンした「でざんじゅ」

横浜海岸通りにオープンした「でざんじゅ」

2010.07.11

オイスター料理とワイン酒場の「でざんじゅ」さんが横浜海岸通りにオープン

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ネコウヨ

ネコウヨ

2010.04.01

ネコウヨが大ブームになっています

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22年前法律家から転身したきっかけ

22年前法律家から転身したきっかけ

2010.02.13

お父さんの跡を継いだマウリッツォと尾道ファンダンゴにて

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天才!ニコラ 杉山さんの店

天才!ニコラ 杉山さんの店

2009.12.31

あのパン業界の天才!杉山さんの店に行ってきました。

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ついに出来ましたぁ まぐろチャーシュー麺!

ついに出来ましたぁ まぐろチャーシュー麺!

2009.12.12

マグロ尾の身を使ったまぐろチャーシューは200gもあり、その作り方はこちら

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ついに完成!松本和彦の「完全メニューマニュアル」

ついに完成!松本和彦の「完全メニューマニュアル」

2009.11.06

メニュー作りの集大成がDVDになって完成しました、セミナー方式だから見るだけで覚えられます。

 

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ビールを飲みながらセリーヌディオンを聴き富士山をみながら育つ豚で作る ビールしゃぶしゃぶ

ビールを飲みながらセリーヌディオンを聴き富士山をみながら育つ豚で作る ビールしゃぶしゃぶ

2012.01.02

ふじやまビールさんのお手伝いで行った豚舎には富士山のふもとで、

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新会社設立パーティ

新会社設立パーティ

2011.01.10

旧有限会社プリムスは無事その目的を終え解散、新会社株式会社BMPプリムスを設立しました。

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参議院候補者になった友人の藤井厳喜先生

参議院候補者になった友人の藤井厳喜先生

2010.06.24

突然「参議院選に立候補するから」と藤井先生、「ドンと来い!大恐慌」を一緒に書かせていただいた国際政治経済学者

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売れるメニューの作り方

売れるメニューの作り方

2010.03.19

私は、テーマにそってまず絵を描いて考えます。
その次に商品価値、五感にそって具体的に作りはじめます。

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服部学園T2D組の模擬店

服部学園T2D組の模擬店

2010.02.07

最後のクラスはPOPも上手に

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松本和彦のアメブロがグルメ・レシピ両方で1位を獲得しました。

松本和彦のアメブロがグルメ・レシピ両方で1位を獲得しました。

2011.10.02

アメブロがグルメ、レシピ部門で両方とも1位を獲得しました。
http://ameblo.jp/prems-matumoto/

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服部学園の講師はや6年目

服部学園の講師はや6年目

2010.12.14

服部先生はもの静かだが”熱い”お方でした

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旬や夏メニュー

旬や夏メニュー

2010.06.12

倉敷、岡山の旬や夏メニューが完成しました

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まこと寿しオープン!

まこと寿しオープン!

2010.03.04

西新宿に「「フランス人が作った江戸前寿司店」がコンセプトのすし店をプロデュース

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T2Cクラスの模擬店、さすがに和食が専門の担任だけあって

T2Cクラスの模擬店、さすがに和食が専門の担任だけあって

2010.02.05

そば粉のクレープ対カリフォルニアロール対決

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銀座8丁目にアートカフェがオープン1

銀座8丁目にアートカフェがオープン1

2011.03.28

2月25日に銀座8丁目にアートとカフェのコラボ、アートフォーソートをプロデュースしました。

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ねこまくら

ねこまくら

2010.07.12

持っているだけで会社の、クラスの人気者になれる”うで枕になるねこのぬいぐるみ”「ねこまくら」新発売!

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誠心学園の「国際フード製菓専門学校」の講師として

誠心学園の「国際フード製菓専門学校」の講師として

2010.04.17

4月から横浜にある誠心学園、国際フード製菓専門学校に非常勤講師としてお勤めすることになりました。

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「分離させない」美味しいバーニャカウダソースの作り方

「分離させない」美味しいバーニャカウダソースの作り方

2010.02.28

私のレシピは分離させません、マヨネーズのように掻き立てて作ります。まずはごらんください

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松本和彦のルーツ

松本和彦のルーツ

2010.01.01

戦前は呉で超豪華なレストランを経営

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