服部学園T2D組の模擬店

服部学園T2D組の模擬店

2010.02.07

最後のクラスはPOPも上手に

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天才！ニコラ　杉山さんの店

天才！ニコラ　杉山さんの店

2009.12.31

あのパン業界の天才！杉山さんの店に行ってきました。

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あの「築地銀だこ」が新橋で立ち飲みバーになっていました。

あの「築地銀だこ」が新橋で立ち飲みバーになっていました。

2009.11.12

いよいよ「立ち飲み」ブームが本格化してきた。

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江戸前出張寿司の写真撮影

江戸前出張寿司の写真撮影

2009.10.30

これから絶対に話題になる出張寿司の撮影はすごく楽しい撮影でした

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小皿イタリアン　BALLONDOR・バロンドール

小皿イタリアン　BALLONDOR・バロンドール

2009.10.03

応援したい店　コミュニティイタリアン

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T２Cクラスの模擬店、さすがに和食が専門の担任だけあって

T２Cクラスの模擬店、さすがに和食が専門の担任だけあって

2010.02.05

そば粉のクレープ対カリフォルニアロール対決

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昼はパスタ、夜は立ち飲み、マインズBAR

昼はパスタ、夜は立ち飲み、マインズBAR

2009.12.31

新宿で立ち飲み二毛作BAR開店

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久しぶりの尾道

久しぶりの尾道

2009.11.11

故郷の尾道です、ここで育ちました 。

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湘南製麺協同組合での講演

湘南製麺協同組合での講演

2009.10.13

現代版“ギルド”（職人組合）に見た３代繁盛の秘訣

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松本和彦のルーツ

松本和彦のルーツ

2009.10.01

戦前は呉で超豪華なレストランを経営

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松本和彦のオフィシャルブログが新しくなりました。

松本和彦のオフィシャルブログが新しくなりました。

2010.02.02

アメブロを新しくしました、一日1000万アクセスを誇る、あの美人時計の開発者、フィリアデザインさんにお願いして作ってもらいました。
http://ameblo.jp/prems-matumoto/

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セルフブランディングホームページの完成！

セルフブランディングホームページの完成！

2009.12.23

元テレビ静岡アナウンサー高橋清美さんです。

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ついに完成！松本和彦の「完全メニューマニュアル」

ついに完成！松本和彦の「完全メニューマニュアル」

2009.11.06

メニュー作りの集大成がDVDになって完成しました、セミナー方式だから見るだけで覚えられます。

 

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ついに出来ましたぁ　まぐろチャーシュー麺！

ついに出来ましたぁ　まぐろチャーシュー麺！

2009.10.12

マグロ尾の身を使ったまぐろチャーシューは２００ｇもあり、その作り方はこちら

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甘納豆とドライフルーツのパウンドケーキ

甘納豆とドライフルーツのパウンドケーキ

2009.09.27

甘納豆が意外に合います、スピリッツはラム酒が合うようで・・

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”もう二度とあり得ない”食の創業フォーラムで柿沢安耶さん、ニコラの杉山さん、たのし屋本舗の下澤さんと一緒にパネルディスカッションします。

”もう二度とあり得ない”食の創業フォーラムで柿沢安耶さん、ニコラの杉山さん、たのし屋本舗の下澤さんと一緒にパネルディスカッションします。

2010.01.28

ポタジェ柿沢安耶さん、ニコラ杉山さん、たのし屋本舗下澤さんとパネルディスカッションします

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服部学園T2A組の模擬店

服部学園T2A組の模擬店

2009.11.18

今回は野菜を使ったデザートもあり

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2009年11月号に「ハーブ鍋」が載りました

2009年11月号に「ハーブ鍋」が載りました

2009.11.01

ハーブを浮かべた湯で豚のしゃぶしゃぶを食べると

 

 

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三崎の鮮魚店兼食堂で初めて食べた魚「ダツ」

三崎の鮮魚店兼食堂で初めて食べた魚「ダツ」

2009.10.07

「ダツ」の味はとにかく身にスゴく脂があって、刺身にすると

 

 

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松本和彦ってどんな人？

松本和彦ってどんな人？

2009.09.17

こんちは松本和彦です。

まずは私のプロフィールをご覧ください。

http://www.1menu.jp/about/index.php#profile

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